商品開発(キムチ・乳酸菌の研究開発)
株式会社美山
勤務地千葉県成田市
想定年収500〜550万円
雇用形態正社員
働き方出社
更新日: 2026年7月30日
この求人ページについて
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求人職種について
採用ポジション
| 職種名 | 商品開発(キムチ・乳酸菌の研究開発) |
| このポジションを募集する背景 | 高付加価値・健康に寄与するキムチづくりを目指して研究開発部門の強化を図っており、商品開発に意欲がある方を求めています。現在、室長・係長・メンバーが在籍する部署に今回1名を新たに募集し、体制を強化します。 |
| 業務内容 | 商品開発業務として、下記いずれかの研究開発をお任せします。 ■キムチの製法に関する応用研究 ・現在は要冷蔵商品がメインですが、発酵や乾燥、冷凍による研究をお任せします ・今後の商品ラインナップや販路拡大のために重要なポジションです ・冷凍は海外へのビジネスチャンス拡大も想定しており、より広い視野を身につけられる機会があります ■乳酸菌の応用研究 ・大学等外部研究機関との共同研究や研究成果の商品化に向けた研究・開発 ・乳酸菌と発酵を軸とした利益を創出する研究テーマの提案や、各大学との共同研究の遂行責任者もしくは実験 ・エビデンス取得試験委託先の選定とコントロール ・機能性表示食品の申請および消費者庁との折衝 ■独自の植物性乳酸菌「ミヤビスLB」について 長年の乳酸菌研究から生まれた独自の植物性乳酸菌「LB27(ミヤビスLB)」に、肌のうるおいを守るのを助ける機能があることがヒト臨床試験にて実証され、2019年に機能性表示食品の申請が受理されました。「いちおしキムチ」シリーズにはミヤビスLBが含まれます。 |
| 必須要件・歓迎要件 | 【MUST】 ・運転免許証(AT限定可) 【WANT】 ・栄養士資格をお持ちの方 |
| こんな方と働きたい | ・発想力・創造力をお持ちの方 ・乳酸菌と発酵の研究にチャレンジしたい方 ・お客様の声に応えるおいしいキムチづくりに意欲のある方 |
採用条件
| 想定年収 | 500万～550万円(月給制、月額基本給34万円～47万円×12ヵ月+賞与。賞与は年2回、昇給は年1回) |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地 | 千葉県成田市 浅間452-27（最寄駅: 東京）／転勤: なし |
| 勤務スタイル | 出社勤務 |
| 勤務時間 | 8:30～17:30 / 休憩60分 / 月平均残業20時間 |
| 休日休暇 | その他固定休 / 休日備考：完全週休2日制 その他の休日・休暇：週休二日,日曜,木曜,祝日,夏季,冬季,GW,産前・産後,特別 / 出産・育児休業,夏季休暇,年末年始休暇,特別休暇（冠婚葬祭） |
| 福利厚生 | 家族手当,残業手当,退職金制度,通勤手当 / 通勤手当詳細：当社規定に基づき支給（上限月100,000円） 家族手当詳細：5,000円~15,000円 その他手当・詳細、福利厚生：退職金制度：勤続3年以上／再雇用制度あり（65歳まで） 各種慶弔制度 /仕出し弁当（全従業員利用可能） / 加入保険: 健康保険,労災保険,厚生年金,雇用保険 |
| 給与補足 | 給与備考：月給制 月額基本給35万円～47万円×12ヵ月＋賞与 残業代全額支給 賞与備考：（2ヶ月目安） 昇給備考：（4月） 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 / 賞与あり（年2回） / 昇給あり（年1回） |
| 試用期間 | あり / 3ヶ月 / 条件変更なし |
| 選考プロセス | 書類選考: あり / 面接1回 |
| 受動喫煙対策 | あり(敷地内禁煙) |
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会社情報および事業内容について
会社概要・事業内容
| 会社概要 | 株式会社美山は、千葉県船橋市に本社を置く漬物メーカーです。海産珍味を扱う会社として1970年に創業し、1993年からキムチ製造を開始、現在は「国内シェアNo.1のキムチ専門メーカー」を自称するキムチ専業メーカーへと転換しています(⚠シェア算出の根拠・出典は確認できていません)。本社(千葉県船橋市葛飾町)のほか、成田工場(千葉県成田市浅間)、西日本営業所(大阪府吹田市江坂町)、海外工場(韓国益山、中国青島)を拠点としています。 |
| 主な事業 | 漬物等の製造、加工及び販売を主力事業とし、特にキムチの製造販売に注力しています。独自の植物性乳酸菌「LB27(ミヤビスLB)」の研究から生まれた「いちおしキムチ」シリーズなど、機能性表示食品の申請も行っています。 |
| その他事業 | (公開情報では確認できていません。もともとは海産珍味を扱う会社として創業しましたが、現在の主力はキムチを含む漬物全般の製造・加工・販売であり、キムチ以外の具体的な商品ラインナップは今回の調査範囲では確認できませんでした) |
| 実績・数字 | ・従業員数: 127名(2026年7月時点、同社による) ・2022年にFSSC22000(食品安全マネジメントシステム)認証を取得 ・「国内シェアNo.1のキムチ専門メーカー」を自称(⚠シェア算出の根拠・出典は確認できていません) |
| ミッション・ビジョン | (公開情報では確認できていません) |
| 社会課題 | (公開情報では確認できていません) |
| 創業背景・想い | 1970年(昭和45年)に海産珍味を扱う会社として創業し、1980年(昭和55年)に株式会社美山として設立しました。代表取締役の大山一氏が自らキムチの製造法を学び、1993年からキムチ製造を開始したことがキムチ専業メーカーへの転換点となっています。2013年には成田工場が完成し、2022年にはFSSC22000認証を取得するなど、品質管理体制の強化を進めてきました。 |
| 価値観・カルチャー | (公開情報では確認できていません) |
| 組織体制 | 本社(千葉県船橋市)、成田工場(千葉県成田市)、西日本営業所(大阪府吹田市)、海外工場(韓国益山、中国青島)という拠点体制で事業を展開しています。 |
| 働き方の特徴 | (公開情報では確認できていません) |
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